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    • CAB 105 , Cabernet Sauvignon, Hajos Baja, OEM, süß

    Samt & sinnlich Rotwein süß 0.75 L 2024
    Der rebsortenreine Cabernet Sauvignon zieht seine komplette Süße aus eigenem Extrakt. Das erreicht man nur, indem man die Trauben auch den allerletzten Sonnenstrahl kosten lässt. Sie hängen so lange wie möglich am Stock. Im letzten Lesedurchgang werden die Beeren, fast Rosinen, gelesen, dann sorgfältig mit wenig Druck gepresst. So erhält man einen dickflüssigen, nicht so intensiv gefärbten, Most aus fast reinem Extrakt.

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    Art. Nr.: 580183 9.5 % vol

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    CAB 105 , Cabernet Sauvignon, Hajos Baja, OEM, süß

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  • Samt & sinnlich

    • Restsüße

    wenig

    mittel

    hoch

    Tannine

    wenig

    mittel

    hoch

    Fruchtigkeit

    wenig

    mittel

    hoch

    Körper

    wenig

    mittel

    hoch

    Alkohol

    wenig (<10%)

    mittel (12%)

    hoch (14%+)

    Säure

    wenig

    mittel

    hoch

    Aromen

    Kirsche

    Brombeere

    Pflaume

    schwarze Johannisbeere

    Gewürznelke

    Ausbau und Charakter

    Duna Borregio, Ungarn

    Sehr verführerisch zeigt sich die Nase - mit schwarzen Fruchtaromen (Schwarzkirschen, schwarzen Johannisbeeren, reifen Brombeeren), feinen Würz- und Röstnoten (Espresso, Vanille, Toast), dunklen Beeren und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, kräftig, strukturiert und dicht mit großartiger Intensität, Fülle und Balance. Das Tannin ist gut spürbar, doch sanft, gereift, umhüllt von üppiger dunkler Frucht und warmen Schokonoten. Im Finale zeigt sich der Rote seidig mit langem Nachhall.

    Die Details auf einen Blick

    Jahrgang

    2024

    Alkohol

    9.5% vol

    Restzucker

    105 g/l

    Säure

    5,0 g/l

    Trinktemperatur

    leicht gekühlt

    Trinkreife

    bis 2030

    Allergene

    enthält Sulfite

    Inhalt

    0.75 L

    Hersteller/Importeur/ Abfüller

    St. Ferdinand GmbH, An den Nahewiesen 1, DE - 55450 Langenlonsheim

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